Kemasan makanan memainkan peran penting dalam menjaga kualitas dan keamanan produk. Salah satu
bahan utama yang sering digunakan adalah kertas, terutama karena sifatnya yang ramah lingkungan dan
mampu memberikan perlindungan ekstra terhadap makanan. Dalam artikel ini, kita akan membahas
berbagai jenis kertas yang biasa digunakan untuk kemasan makanan, keunggulan masing-masing, serta
tips memilih kertas yang tepat untuk kebutuhan bisnis Anda.
1. Kertas Kraft
Jenis kertas yang dibuat dari serat kayu melalui proses kimia yang dikenal sebagai proses kraft. Nama
“kraft” berasal dari bahasa Jerman yang berarti “kuat,” mencerminkan karakteristik utama kertas ini,
yaitu kekuatannya yang tinggi dan daya tahannya terhadap tekanan. Kertas kraft biasanya berwarna
cokelat alami, meskipun juga bisa diputihkan untuk menghasilkan warna yang lebih terang.Aman
digunakan untuk berbagai jenis makanan, baik kering maupun basah.
Ciri-Ciri Kertas Kraft:
- Kuat dan Tahan Sobek: Kertas kraft memiliki serat yang panjang, memberikan daya tahan yang baik dan membuatnya kuat terhadap sobekan.
- Ramah Lingkungan: Terbuat dari bahan alami, kertas kraft mudah terurai dan didaur ulang, sehingga cocok untuk penggunaan yang memperhatikan aspek lingkungan.
- Permukaan Bertekstur: Memiliki tekstur yang kasar dan tampilan alami, yang sering kali digunakan untuk memberikan kesan rustik atau alami pada produk.
Penggunaan kertas Kraft : kemasan makanan, tas belanja (Shopping Bags), label dan hang tags, dan pengepakan barang industri.
Jenis kertas yang dirancang khusus untuk menahan penetrasi minyak, lemak, dan kelembapan. Kertas ini melalui proses pemadatan yang membuatnya lebih rapat dan halus, sehingga pori-pori kertas menjadi sangat kecil. Proses ini menjadikannya mampu menahan minyak dan lemak, membuatnya ideal untuk digunakan dalam pengemasan makanan yang cenderung berminyak.Anti-minyak, sehingga makanan tidak mudah bocor atau mengotori kemasan.
Ciri-Ciri Kertas Greaseproof:
- Tahan Minyak dan Lemak: Kertas ini tidak mudah menyerap minyak, sehingga permukaannya tetap kering meskipun digunakan untuk membungkus makanan berminyak.
- Non-Stick: Biasanya tidak lengket, sehingga makanan dapat dilepaskan dengan mudah dari permukaan kertas.
- Ramah Lingkungan: Kertas greaseproof umumnya terbuat dari bahan alami dan dapat didaur ulang, menjadikannya pilihan yang lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan kemasan plastik.
Penggunaan Kertas Graseproof : pengemasan makanan berminyak, lapisan alas pada wadah makanan, Bungkus Sandwich, dan kertas baking.
3. Kertas Duplex
Jenis kertas yang terdiri dari dua lapisan, biasanya memiliki satu sisi yang halus dan berwarna putih, sedangkan sisi lainnya berwarna abu-abu atau cokelat. Lapisan putih pada kertas duplex dihasilkan melalui proses pelapisan(coating) yang membuat permukaannya lebih halus dan cocok untuk dicetak dengan kualitas tinggi. Sementara itu, bagian belakangnya lebih kasar dan tidak dilapisi, membuatnya sering digunakan untuk aplikasi yang hanya membutuhkan satu sisi yang dicetak atau ditampilkan.
Ciri-Ciri Kertas Duplex:
- Dua Sisi Berbeda: Sisi depan halus dan dapat dicetak dengan warna yang tajam, sedangkan sisi belakang biasanya berwarna abu-abu atau cokelat dan lebih kasar.
- Kokoh dan Tahan Lama: Memiliki ketebalan yang bervariasi, sehingga cukup kuat dan kaku, cocok untuk kemasan yang membutuhkan perlindungan ekstra.
- Tersedia dalam Berbagai Gramatur: Kertas duplex tersedia dalam berbagai ketebalan, mulai dari 200 gsm hingga 500 gsm atau lebih, memungkinkan penggunaannya untuk berbagai kebutuhan.
Penggunaan kertas duplex: kotak makanan, kemasan produk, brosur, kartu nama tebal, dan display produk toko.
4. Kertas Ivory
Jenis kertas yang memiliki karakteristik tebal, halus, dan tidak berlapis (uncoated) dengan warna yang cenderung putih gading atau ivory, sesuai dengan namanya. Kertas ini dikenal dengan permukaan yang halus di satu sisi, dan sedikit lebih bertekstur di sisi lainnya, yang membuatnya sering digunakan untuk kebutuhan cetak dan kemasan yang memerlukan tampilan elegan dan kualitas tinggi.
Ciri-Ciri Kertas Ivory:
- Permukaan Halus: Sisi depan kertas ivory sangat halus, membuatnya cocok untuk hasil cetak berkualitas tinggi, sementara sisi belakangnya sedikit bertekstur tetapi tetap rapi.
- Tebal dan Kuat: Kertas ivory umumnya memiliki ketebalan yang cukup tinggi, mulai dari 210 gsm hingga 400 gsm atau lebih, memberikan kekuatan dan daya tahan yang baik.
- Warna Gading Putih: Warna alami yang lembut dan elegan menjadikannya pilihan yang populer untuk berbagai keperluan cetak yang membutuhkan tampilan yang lebih mewah.
Penggunaan kertas ivory: kemasan makanan premium, kartu undangan, kotak makanan, brosur dan katalog produk, dan packaging kosmetik.